·          CONTENUTI: tecniche di composizione, di preparazione delle bevande in genere                                  e del servizio per meglio rispondere alle esigenze della clienta

·          DURATA: 40 ore (I° livello) + 10 ore (II° livello)

·          PARTECIPANTI: nessun massimale 

·          INIZIO CORSO:  DATA DA DESTINARSI

·          QUOTA DI PARTECIPAZIONE:  €. 250,00 + iva comprese dispense e bevande

·          TERMINE PER ISCRIVERSI: DATA DA DESTINARSI

·          CERTIFICAZIONE: Attestato di PARTECIPAZIONE

·          REQUISITI MINIMINI : nessuno

·          LEZIONI : DATA DA DESTINARSI
(Le lezioni si svolgono di norma dalle ore 14,00 alle 19,30 presso Ascom Biella)

PRIMO MODULO - CORSO I° LIVELLO (ore 40)

Lezione	Programma
1° Lezione	Presentazione Corso, Attrezzature, bicchieri, utilizzo dello shaker e del mixing-glass cenni della fermentazione. Vini, spumanti, champagne, vermouth. Glia aperitivi classici. Esercitazione pratica.
2° lezione	Birra: storia e tipologie. I digestivi classici. Esercitazione pratica.
3° lezione	Cenni sulla distillazione. Distillati di cereali, di frutta, di vino, di vinacce. Long drinks classici ed analcoloci. Esercitazione classica
4° lezione	Caffè e dintorni. Bevande miscelate con caffè caldo e freddo. Esercitazione pratica
5° lezione	Tecniche di miscelazione e formulazione di cocktail creativi Esercitazione pratica
6° lezione	Tecniche di miscelazione e formulazione di aperitivi e digestivi innovativi. Esercitazione pratica
7° lezione	Creatività nel bere moderno. Esercitazione pratica
8° lezione(*)	Cocktail competition. Consegna dell'attestato di partecipazione
	CORSO II° LIVELLO (ore 10)
8° lezione	lassiche famiglie di cocktail: rivisitate e ripresentate con nuove tecniche.
9° lezione	Sparkling, frozen, sour, rickeye, hot-toddye, gorg, sangria, exotic, cobbler, flip
10° lezione	Cocktail competition. Consegna dell'attestato di partecipazione
	(*) Nel caso si scegliesse solo il primo livello