Decorrenza primo triennio: 1° marzo 2010

Con Legge Regionale 29 dicembre 2006, n. 38 e s.m.i., la Regione Piemonte ha adottato la nuova “Disciplina dell’esercizio delle attività di somministrazione di alimenti e bevande”.
 
L’art. 5 di detta legge stabilisce al comma 3 che “i titolari di esercizio in attività, o loro delegati, hanno l’obbligo di frequentare, per ciascun triennio, un apposito corso di formazione sui contenuti delle norme imperative in materia di igiene, sanità e di sicurezza”.
 
Con la formazione obbligatoria si favorisce la riqualificazione e l’innalzamento del livello professionale degli esercenti l’attività di somministrazione di alimenti e bevande. La frequenza (obbligatoria di 16 ore) al corso di formazione fornirà agli interessati elementi di aggiornamento e di approfondimento sui contenuti in materia di sicurezza, igiene e sanità diretti ad ampliare le conoscenze e ad accrescere le competenze e le capacità di gestione di base.
 
Si ricorda che il mantenimento del requisito professionale è elemento fondamentale per la prosecuzione dell’attività. In caso contrario la sanzione prevista è la revoca dell’autorizzazione amministrativa alla somministrazione di alimenti e bevande.


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